В Черногории реализуется проект по улучшению качества еды и обслуживания


Еще 15 апреля 2012 года в Черногории стартовал проект под названием IPA, связанный с повышением качества еды в заведениях общественного питания и уровня обслуживания туристов. Его реализация обошлась стране в 194.441 евро. 
 
Целью проекта было исследование рынка услуг предприятий общественного питания и других объектов туристического сектора для последующего повышения их качества. Это даст возможность впоследствии представить их на региональном и международном рынке туристических услуг. 

Новости Черногории: В Черногории реализуется проект по улучшению качества еды и обслуживания
Сегодня работа проекта подходит к концу, благодаря чему можно сделать первые выводы.
 
В целом туристы в Черногории ожидают более высокого уровня обслуживания, кроме того, ощущается необходимость и в повышении качества еды и напитков, их безопасности.
 
«Сегодня мы имеем дело с видимыми недостатками в образовании наших кадров, в первую очередь о себе дает знать отсутствие квалификационных экзаменов для поваров», – рассказал Борис Марджанович, исполнительный директор Палаты Ремесленников и Объединения отелей.
 
«Самыми важными результатами проекта мы считаем включение 67 черногорских отелей в Международную дистрибутивную систему как в оффлайне, так и в онлайне. Благодаря этому мы сможем привлечь к отелям внимание туристов и путешественников в режиме реального времени», – добавил он.
 
Председатель Ремесленно-предпринимательской Палаты Черногории и Объединения отелей Драгица Дрекалович напомнила, что несмотря на то, что сейчас обсуждается безопасность самого отдыха в Черногории, многие туристы рассчитывают также на высокое качество и безопасность еды и напитков, которые они здесь приобретают. 
 
Это в первую очередь касается заведений общественного питания. Учитывая тот факт, что Черногория известна среди туристов как страна со своей специфической национальной кухней, подобное нельзя упускать из вида.
 
По итогам конкурсов между отелями и ресторанами, которые были проведены в рамках проекта, отмечены наградами следующие заведения: ресторан «Orant», отель «Laguna»  (Ульцинь), «Aria» и «Aurel», отель «Ziya», ресторан и отель «Plavnica» и ресторан «Carine» (Подгорица), ресторан «Ivanov konak» (Цетинье) и многие другие.
 
Обо всех интересных событиях и мероприятиях в Черногории вы можете узнать на нашем портале!   

Статьи по теме

Черногория потратит больше 100 тысяч евро на сбор и уничтожение отходов

В прошлом году туристы, побывавшие в Черногории, были шокированы большим количеством мусора и отходов, которые скапливались вдоль дорог. Свалки мусора были переполнены, что по отдельным данным повлияло на загрязнение воды…
Читать

Власти Черногории заключат контракт с китайским банком на финансирование строительства трассы Bar-Boljare

30 октября в Подгорице представители правительства Черногории и китайского банка Exim подпишут соглашение о финансировании строительства приоритетных участков от Смоковаца до Матешева (Smokovac – Matešev) трассы Бар – Боляре (Bar-Boljare).…
Читать

Новый аквапарк в Улцине обойдется в 5 миллионов евро

Если верить недавнему заявлению председателя муниципалитета Улциня Фатмира Джеке, в апреле следующего года в Улцине появится крупнейший аквапарк на Балканах с самыми разнообразными развлечениями на любой вкус. На его строительство…
Читать

Опенмонте запускает услугу доставки вещей и документов с русскоязычными курьерами в Черногории

Портал Опенмонте запустил русскоязычную доставку вещей и документов в Черногории. С нами выгодно перевозить одежду и аксессуары, телевизоры, компьютеры и небольшие электроприборы. Минимальная цена доставки вещей — 6 евро.
Читать