Особенности черногорского гостеприимства

Гостеприимство, изображение Shutterstock

История хранит тому подтверждения.
 
Например, широко известен тот факт, что на дороге недалеко от монастыря Режевичи, расположенного на Адриатическом побережье в районе города Петровац, вплоть до XIX века стоял столб со специальным углублением. В него жители соседних деревень ставили кувшин с вином в знак гостеприимства к усталым путникам.
 
И в наши дни черногорцы от всей души стараются угодить тем, кто переступил порог их дома.

Не удивляйтесь, когда они будут настойчиво зазывать вас к себе в гости, а если вы заглянете к ним по делу, непременно совместят это с душевными посиделками за чашечкой кофе или стаканчиком ракии.
 
Кстати, если это не случайный визит, а вас ждут по предварительной договоренности, хорошим тоном считается принести хозяевам что-то, как сказали бы в России, «к чаю». В действительности лучше, если это будет пакетик молотого кофе, конфеты или бутылка спиртного.
 
В Черногории при встрече гостя хозяевами дома не увидишь натянутых улыбок, ему действительно рады, вне зависимости от того, чем были заняты хозяева до его прихода.

А придти он может в любой момент, ведь в Черногории считается совершенно обычным делом заглянуть в гости без предупреждения.
 
Первым вопросом гостю всегда бывает: «Что будете пить?» Конечно, при этом не подразумеваются именно алкогольные напитки, хотя и они будут предложены при перечислении ассортимента.

А поскольку черногорские хозяйки готовы к приему дорогих гостей всегда, в холодильнике у них припрятаны и сок нескольких видов, и минералка, и пиво. А на столике в гостиной стоят фрукты, орешки или конфеты.
 
Конечно же, полагается уважить предложение хозяев и посидеть с ними хотя бы недолго, поддержать светскую беседу. Правда как только вы попытаетесь завершить визит, вас будут всеми силами останавливать – это тоже своеобразная часть местного гостевого этикета.
 
Также имейте в виду, что лучше не высказывать слишком бурного восторга, скажем, хозяйскими цветами или какой-нибудь безделушкой в интерьере – цветы могут быть моментально сорваны и вручены вам, а безделушка подарена с таким напором, что вы просто не сможете отказаться. Даже если она вам совершенно не нужна, и вы просто хотели быть вежливыми.
 
Удивительно, но при всем этом сами черногорцы в гостях ведут себя таким образом, который на наш непривычный взгляд может показаться достаточно невоспитанным. В частности, при входе в дом никто не разувается, а в зимний период и курток не снимает – сразу проходят в гостиную и располагаются на диване.
 
Гостю даже не придет в голову спрашивать разрешения, чтобы закурить. Здесь это настолько обычное дело, что ему лишь быстренько подадут пепельницу, в том случае, если ее не было на столе. А попросив гостя не курить, хозяева рискуют обидеть его навсегда.
 
Если визит совершается по какому-то определенному поводу и предполагает угощение, а не только напитки, тогда, в зависимости от ситуации, может быть два варианта приема гостей. Либо хозяйка ограничится закусками (здесь их называют «мезе»), то есть мясными нарезками, оливками и т.п. Или же после закусок она начнет постепенно приносить из кухни различные другие яства, завершением которых непременно будет что-то сладкое.
 
Причем вам придется попробовать их все, потому что хозяева будут настаивать и переживать по поводу того, почему вы не едите. Кстати, все блюда, в том числе горячие, в Черногории обычно не раскладываются по тарелкам, а ставятся посередине стола, чтобы каждый мог взять, сколько хочет.
 
Ну и напоследок имейте в виду такой нюанс. Если вы были в гостях, скажем, у своей соседки, и она сложила вам с собой, например, несколько кусков домашнего торта, а упаковку, куда она положила торт, необходимо позже ей отдать, возвращать ее впоследствии полагается не пустой, а с небольшим ответным сувениром в качестве благодарности.
 
Как бы вы не отнеслись к перечисленным выше традициям приема гостей, в одном вы можете быть точно уверены – оказавшись в Черногории, вам наверняка представится случай убедиться в радушии и гостеприимстве местных жителей.