Исследования и эксперименты с людьми и животными показали, что регулярное употребление вишни снижает уровень холестерина в крови.
Вишня содержит ряд очень ценных веществ. В первую очередь, в ней много органических кислот – лимонную, янтарную, яблочную, хинную, фолиевую. Также ягода содержит много железа, что помогает лечение анемии.
В вишне также содержится редкое вещество оксикумарин, которое нормализует свертывание крови, что предотвращает появление тромбов и является хорошей профилактикой инфаркта.
Также выяснилось, что вишня может снижать температуру, очищать печень, снимать симптомы мигрени.
Однако у этого полезного продукта есть противопоказания. Вишню не рекомендуют есть при повышенной кислотности, язве желудка и сахарном диабете.
Также варенье из вишни лучше варить без косточек, так как в них содержится вредная синильная кислота.
