Блитва – самый черногорский овощ


Блитву в Черногории можно купить в любом магазине и на рынке. В каждом ресторане ее готовят в качестве гарнира. О том, что это такое, и почему ее обязательно стоит включить в свой рацион, рассказывает Наталья Егорова.

Проживание в Черногории: Блитва - самый черногорский овощ 
Кто спрашивал про блитву? Рассказываю вкратце. Ещё её называют «свеклой наоборот», то есть, во-первых, они ближайшие родственники. Проще говоря, блитву можно назвать окультуренной свекольной ботвой.
 
В результате получился удивительный продукт, богатый грубыми волокнами, витаминами, в том числе С и К, удобный и быстрый в приготовлении, калорийностью всего 19 ккал на 100 г.
 
Грубые волокна блитвы усиливают перистальтику кишечника, витамин С – понятно, витамин К влияет на свёртываемость крови и, внимание, замедляет остеопороз. Ещё блитва помогает печени справиться с неблагоприятным влиянием жира и алкоголя.
 
Вариантов ее готовить – множество: салаты, голубцы, маринованные черешки, гарниры к мясу, рыбе, пасте, рису, фасоли.
 
Главное, быстро: 2-4 минуты в горячей воде, воду слить и дальше по выбору. Например, добавить немного изюма и орешков или чеснока и перчика, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, и легкое здоровое полезное блюдо готово!
 
Очень хорошо использовать блитву в программах коррекции веса, при борьбе с целлюлитом и профилактике остеоропоза.
 
Всем приятного аппетита!

Статьи по теме

Дискуссия «Кому поможет заграница?» в Черногории: о перспективах и проблемах русской диаспоры

Dukley European Art Community и Александр Хргиан в рамках проекта «Русские сезоны» провели дискуссию «Кому поможет заграница?». Ведущий дискуссии – Илья Пономарёв. Илья – российский политический деятель, предприниматель в области…
Читать

В Тивате состоялся концерт в честь дня рождения музыкальной школы

26 ноября в Концертном зале музыкальной школы Тивата состоялся большой концерт в честь Дня рождения этой старейшей музыкальной школы Черногории. Школа отмечала 49-ю годовщину с момента ее основания. Для празднования…
Читать

Почитать на выходных: 5 интересных новостей, не вышедших на OpenMonte

Подборка из новостей, не вышедших на сайте, но опубликованных в нашей группе «Черногория онлайн» на Facebook. Вступайте в группу и вы всегда будете в курсе всего, что происходит в Черногории!…
Читать

Инцидент в Баре: совершено нападение на русскоязычную девушку

В субботу, 22 ноября, в Баре произошло неприятное событие: жительница города Александра Захарова сообщила о том, что на нее днем напал местный парень и ударил ее по лицу после того,…
Читать